【複業スクール】清潔と整理整頓(Part1)

From:南 憲司

先日、地方の若いときにたまに通っていた珈琲店に

25年ぶりによる機会があった。


当時は

煉瓦風のおしゃれな造りで、落ち着いた雰囲気で

珈琲は一杯毎にサイホンで淹れて

まだ残っていたちょっとバブリーなおじさん達が怪しく集っていた。


さて、懐かしく久しぶりに入店してみると


随分古い店にもかかわらず、店内は変わらず綺麗にされ、

制服を着たスタッフの方々が「ようこそ!〇〇へ!」と

さわやかに挨拶。


清潔な雰囲気でとてもリラックスすることができた。


ちなみに珈琲は450円だったと思う。

モーニングも有料だったので、決して安いわけではない。



商売で値段を下げる以外で勝負しよう

と思ったら


まず自分たちが出来ること


いつも清潔にする 綺麗に整える 整理整頓 さわやかな挨拶をする 頼まれたら直ぐにする 問題点を直ぐに止める 働くことを感謝して喜んでやる



永く繁栄している商売は小さな喫茶店であっても

真似すべき点がいっぱいあることに気づいた。




#複業 #起業 #名古屋 

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