From:南 憲司
先日、地方の若いときにたまに通っていた珈琲店に
25年ぶりによる機会があった。
当時は
煉瓦風のおしゃれな造りで、落ち着いた雰囲気で
珈琲は一杯毎にサイホンで淹れて
まだ残っていたちょっとバブリーなおじさん達が怪しく集っていた。
さて、懐かしく久しぶりに入店してみると
随分古い店にもかかわらず、店内は変わらず綺麗にされ、
制服を着たスタッフの方々が「ようこそ！〇〇へ！」と
さわやかに挨拶。
清潔な雰囲気でとてもリラックスすることができた。
ちなみに珈琲は450円だったと思う。
モーニングも有料だったので、決して安いわけではない。
商売で値段を下げる以外で勝負しよう
と思ったら
まず自分たちが出来ること
いつも清潔にする 綺麗に整える 整理整頓 さわやかな挨拶をする 頼まれたら直ぐにする 問題点を直ぐに止める 働くことを感謝して喜んでやる
永く繁栄している商売は小さな喫茶店であっても
真似すべき点がいっぱいあることに気づいた。
＃複業 ＃起業 ＃名古屋
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